Recetas con Naranja

¡Aprovecha esta temporada de frutas de invierno para sacarle el jugo a sus sabores! En esta ocasión te presentamos 3 deliciosas recetas con naranja para que regalonees a tus hijos. ¡Toma nota e invítalos a que te ayuden en la cocina!

Tarta de naranja plátano

Ingredientes:

• Galletas de mantequilla (2 paquetes)
• Aceite de maravilla (1 taza)
• Azúcar light (3 cucharadas)
• Leche descremada sin lactosa(300 cc)
• Maicena (3 cucharadas)
• Ralladura de naranja (1 ¼ cucharada)
• Yemas de huevo (2 unidades)
• Jugo de naranja natural (2/3 taza)
• Plátanos (2 unidades)

¡Manos a la obra!

1. En un recipiente, mezcla las galletas molidas con la mantequilla y vierte sobre el molde. Resérvalas.
2. En una olla a fuego lento, disuelve el azúcar en la leche. Conserva.
3. Diluye la maicena en agua, y cuando la leche empiece a hervir agrégala junto con la ralladura de naranja.
4. Mantener por 3 minutos sin dejar de revolver y retírala del calor.
5. Mezcla la yema con el jugo y agrégalo la preparación anterior. Lleva nuevamente al fuego sin dejar que hierva y revuelve hasta que tenga la consistencia de una salsa.
6. Vierte sobre la masa, lleva al refrigerador por un par de horas y cubre con las láminas de plátano. Sirve.

Muffins integrales de naranja y zanahoria

Ingredientes:

Para los muffins:

• 150 gramos de harina integral
• 75 gramos de harina blanca
• 2 cdtas. de polvos de hornear
• 2 huevos
• 1 taza azúcar light
• 100 ml de aceite de maravilla
• 250 gramos de zanahoria rallada
• ½ taza jugo de naranja recién exprimido
• 1 pizca de sal
• ½ cdta. canela en polvo

Preparación:

1. 1. Mezcla las harinas con el azúcar, la sal, los polvos de hornear, la canela, el jugo y la zanahoria rallada. En otro bowl, bate los huevos con el aceite hasta que se integren y vierte al bowl anterior. Incorpora bien todos los ingredientes y llena los moldes hasta los ¾.
   2. Llévalos al horno precalentado a 180ºC, por 30 a 40 minutos (hasta que al pincharlos con un palito en el centro, éste salga limpio y seco). Sácalos y déjalos enfriar.
   3. Decora como más te guste 😉

Naranjitas alegres

Ingredientes:

• 400 ml de leche cultivada light de chirimoya
• 1 caja de gelatina de naranja
• 3 tazas de agua hirviendo
• 6 naranjas medianas (para ahuecar y rellenar)

Manos a la obra:

1. Prepara la gelatina en un bowl grande con 3 tazas de agua hirviendo mezclada con la leche cultivada.
2. Partir por la mitad las naranjas y luego quítales el relleno. Ponlas en una bandeja y agrega dentro de cada una la mezcla del punto anterior.
3. Espera a que se enfríe un poco la mezcla y luego llévalas al refrigerador por un par de horas hasta que cuaje.
4. Una vez transcurrido este tiempo, puedes sacar las naranjas, volver a cortarlas con ayuda de un cuchillo mojado y ya están listas para que las disfrutes.

Esperamos que disfrutes junto a tus niños preparando estas dulces recetas para disfrutar de la generosa temporada de naranjas. ¡Manos a la obra!

Fuente: www.mundosjumbo.cl